Οι γιορτές είναι προ των πυλών αλλά κάθε χρόνο δεν έρχονται μόνες τους. Φέρνουν μαζί τους γευστικούς πειρασμούς και σε βρίσκουν «ευάλωτη» και έτοιμη να υποκύψεις.
Τα καλέσματα, οι συναντήσεις με φίλους, τα οικογενειακά τραπέζια είναι γεμάτα λιχουδιές στις οποίες είναι δύσκολο να αντισταθείς. Οι γιορτές περνούν και σε βρίσκουν πάνω στη ζυγαριά αγχωμένη για την συνέχεια: για το πώς θα χάσεις άμεσα τα παραπανήσια κιλά που πήρες. Τα «γιατί να αφήσω τον εαυτό μου να φάει τόσο;» δεν οδηγούν πουθενά. Αυτό που μετρά είναι να ξέρεις πάντα πώς θα προσέχεις και θα κρατάς τις ισορροπίες. Μέτρον άριστον, λοιπόν, και στις γιορτές. Η διαιτολόγος Leslie Langevin μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά για να μην πάρουμε κιλά τις γιορτινές ημέρες και να μην στερηθούμε τίποτα!
1) «Φύλα χώρο για το επιδόρπιο»: Τάρτες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, κορμοί σοκολάτας, γλυκιές πίτες. Αν δεις ότι μετά το πλούσιο γεύμα ακολουθεί… ακόμα πιο πλούσιο γλυκό μην το παρακάνεις με τις αλμυρές γεύσεις. «Φύλα χώρο» για το γλυκό και κράτα ισορροπία.
2) «Δώσε σημασία στο χρώμα»: Όσο πιο… πολύχρωμο είναι το πιάτο σου τόσο πιο πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά είναι. Πιο συγκεκριμένα, όταν δεις ότι τα γεύματα συνοδεύονται από σαλάτες γέμισε μεγάλο μέρος του πιάτου σου με αυτές. Οι γιορτινές σαλάτες δεν είναι γευστικά βαρετές τις περισσότερες φορές. Μπορούν να σε χορτάσουν και παράλληλα να σε ευχαριστήσουν. Μια σαλάτα με ρόκα, ρόδι, σταφίδες, καρότο και πιπεριά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μπορεί να ισορροπήσει τον οργανισμό σου. Αντί για πχ. Μια γεμιστή πατάτα, δοκίμασε για ορεκτικό μια ποικιλία ψητών λαχανικών.
4) «Μην φας πολύ στο πρωινό και το μεσημεριανό σου»: Αν το βράδυ σε έχουν προσκαλέσει σε ένα γιορτινό γεύμα μην το παρακάνεις με το φαγητό και την υπόλοιπη ημέρα. Φρόντισε να φας ελαφρά για πρωινό (πχ. Πιες ένα ποτήρι χυμό με δύο φρυγανιές με μέλι) και για μεσημεριανό (πχ Φάε μια σαλάτα με μια φέτα μαύρο ψωμί) ώστε το βράδυ να «υπάρχει χώρος για το εορταστικό γεύμα.
5) «Αν το παρακάνεις την μία ημέρα, συγκρατήσου την επόμενη»: Δεν είναι «έγκλημα» να φας πολύ σε μια από τις γιορτινές ημέρες που έρχονται. Ευχαριστήσου και νιώσε όμορφα με τα αγαπημένα σου πρόσωπα. Την επόμενη μέρα αποτοξινώσου με πολύ νερό, σαλάτες και φρούτα.
Πηγή: bovary.gr
