Καθαρά Δευτέρα και το τραπέζι απαιτεί νηστίσιμα εδέσματα: Θαλασσινά, ταραμοσαλάτα και λαγάνα. Εδέσματα με μπόλικες θερμίδες.
Πόσες θερμίδες έχουν οι τροφές στο παραδοσιακό Σαρακοστιανό τραπέζι:
- Λαγάνα: 80-90 θερμίδες ανά 1 φέτα (μερίδα 30 γρ). ταραμοσαλάτα κλπ.
- Ταραμοσαλάτα: 450-500 θερμίδες ανά 100 γρ.Μία λεπτή φέτα απλού χαλβά (60 γρ) έχει 300 θερμίδες. Αν έχει σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς, η θερμιδική του αξία ανεβαίνει περισσότερο.
- Καλαμαράκια: 60-100 θερμίδες ανά 100 γρ (βραστά ή ψητά)
- Γαρίδες: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ. (βραστές ή ψητές)
- Σουπιές: 140-150 θερμίδες ανά 100 γρ. (βραστές ή ψητές)
- Χταπόδι: 200 θερμίδες ανά 100 γρ. (βραστό ή ψητό)
- Μύδια: 160 θερμίδες ανά 100 γρ.
- Ντολμαδάκια: 170 θερμίδες ανά 5 κομμάτια
- Ελιές: 120 θερμίδες ανά 100 γρ.
- Τουρσί: 15 θερμίδες (1 μικρό αγγουράκι)
- Οσπρια: Ενα φλιτζάνι νερόβραστα όσπρια παρέχουν περίπου από 200 -300 θερμίδες.
Πηγή: iefimerida.gr
