«Δυνατό» σε κίνηση και τζίρους ήταν για τον χώρο της εστίασης στον Βόλο, το τετραήμερο των Χριστουγέννων. Η εστίαση στην κυριολεξία «βούλιαξε» από κόσμο και για πολλούς σηματοδότησε μια νέα αρχή μετά τις πλημμύρες. Η γιορτινή κίνηση των Χριστουγέννων μάλιστα, δίνει αισιοδοξία για τα επόμενα τριήμερα της Πρωτοχρονιάς και των Φώτων.
Τόσο οι καφετέριες και τα μπαρ, όσο και τα τσιπουράδικα, οι ταβέρνες, τα εστιατόρια και τα κέντρα διασκέδασης είχαν την τιμητική τους την περίοδο των Χριστουγέννων. Δεν ήταν μόνο οι Βολιώτες που βγήκαν μαζικά να διασκεδάσουν αλλά και οι εκατοντάδες των επισκεπτών, που επέλεξαν τον Βόλο για τις χριστουγεννιάτικες διακοπές τους.
Ούτε καρφίτσα δεν έπεφτε στα καταστήματα εστίασης από το Σάββατο το βράδυ, που ήταν γεμάτα τόσο στους εσωτερικούς όσο και στους εξωτερικούς τους χώρους, καθώς ο καιρός αποδείχθηκε σύμμαχος για τις γιορτινές εξόδους.
Από τις πιο δυνατές ημέρες χαρακτηρίστηκαν το Σάββατο, η προ- παραμονή δηλαδή των Χριστουγέννων, οπότε και αρκετοί συνδύασαν τις εξόδους τους και με τη λειτουργία της αγοράς, αλλά και η δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων, με αφορμή και τη βραδιά των φαναριών.
Το τετραήμερο των Χριστουγέννων σηματοδότησε τη δυναμική επάνοδο της εστίασης και στην εστίαση σε πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές, όπως η Μακρινίτσα, όπου έγινε το αδιαχώρητο. Χιλιάδες επισκέπτες επέστρεψαν στο «μπαλκόνι του Πηλίου» και δικαιώθηκαν για την επιλογή τους.
«Υπήρχε ζωντάνια, κίνηση και οι τζίροι ήταν δυνατοί. Ηταν ένα καλό τετραήμερο που έδωσε ανάσα στις επιχειρήσεις μετά τα απανωτά χτυπήματα εξαιτίας των καιρικών φαινομένων. Περιμένουμε εξίσου δυναμικά να είναι και τα επόμενα τριήμερα, της Πρωτοχρονιάς και των Φώτων. Εμείς ως επαγγελματίες προσφέρουμε το καλύτερο. Σωστή εξυπηρέτηση, καλές τιμές και ποιότητα, με στόχο να δημιουργήσουμε το υπόβαθρο για μία δυναμική συνέχεια και μετά τις γιορτές», ανέφερε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ιδιοκτητών Καφετεριών, Μπαρ,
Το 30% περιμένουν αποζημιώσεις και αναστολές
Το χριστουγεννιάτικο τετραήμερο έδωσε σημαντική οικονομική ανάσα, ιδίως στις πληγείσες από τις διπλές πλημμύρες του Σεπτεμβρίου, επιχειρήσεις εστίασης.
Σύμφωνα με τον κ. Στεφάνου, αυτή τη στιγμή, το 20% -30% των επαγγελματιών της εστίασης ακόμη περιμένει αποζημιώσεις και το προσωπικό το επίδομα της αναστολής εργασίας για τις ημέρες που δεν εργάστηκε.
«Αυτό το θέμα θα το εξετάσουμε μετά τις γιορτές προκειμένου όλοι να λάβουν τα χρήματα που δικαιούνται. Προς το παρόν το βλέμμα μας είναι στη γιορτινή περίοδο που είναι μπροστά μας», σχολίασε ο ίδιος.
